Kuweka vyakula vilivyopoa vizuri huvisaidia kudumu kwa muda mrefu na kukaa vipya.Kushikamana na halijoto bora za friji kunaweza kukusaidia kuepuka magonjwa yanayoweza kusababishwa na chakula, pia.
Jokofu ni muujiza wa uhifadhi wa kisasa wa chakula.Katika halijoto ifaayo ya jokofu, kifaa kinaweza kuweka vyakula vikiwa baridi na salama kuliwa kwa siku au wiki kadhaa kwa kupunguza kasi ya ukuaji wa bakteria.Vinginevyo, vifriji vinaweza kuweka vyakula safi na kuzuia ukuaji wa bakteria kwa miezi-au wakati mwingine hata kwa muda usiojulikana.
Wakati joto la chakula linapoanza kupanda juu ya hatua fulani, bakteria huanza kuongezeka kwa kasi.Si kila moja ya bakteria hizo ni mbaya-lakini si kila kijidudu ni nzuri, pia.Kwa ubora wa chakula chako na kupunguza hatari ya kupata sumu kwenye chakula, lingekuwa jambo la hekima kuweka friji yako ikiwa imepozwa kwa halijoto inayopendekezwa na kufuata miongozo mizuri ya kutunza friji.
Jokofu Inapaswa Kuwa na Joto Gani?
TheMamlaka ya Chakula na Dawa ya Marekani (FDA)inapendekeza kwamba uweke halijoto ya friji yako iwe au chini ya 40°F na halijoto ya friji yako iwe au chini ya 0°F.Hata hivyo, joto bora la friji ni kweli chini.Lenga kukaa kati ya 35° na 38°F (au 1.7 hadi 3.3°C).Kiwango hiki cha halijoto kiko karibu kadri unavyoweza kufikia kuganda bila kuwa baridi sana hivi kwamba chakula chako kitaganda.Pia ni karibu kama halijoto ya jokofu inavyopaswa kufikia kiwango cha 40°F, wakati ambapo bakteria huanza kuzidisha haraka.
Halijoto iliyo juu ya ukanda wa 35° hadi 38°F huenda ikawa ya juu sana, hasa ikiwa kipimo cha joto kilichojengewa ndani ya friji si sahihi.Chakula chako kinaweza kuharibika haraka, na unaweza kujitengenezea matatizo ya tumbo na bakteria, kama vile Salmonella naE. koli.
Friji Inapaswa Kuwa na Joto Gani?
Kwa ujumla, itakuwa vyema kuweka friji karibu na 0°F iwezekanavyo, isipokuwa unapoongeza vyakula vingi vipya na vya joto zaidi.Baadhi ya vifiriza huwa na chaguo kwa kugandisha kwa mwanga, ambayo itapunguza halijoto ya friza kwa saa 24 ili kuepuka kuungua kwa friji kutokana na mabadiliko ya halijoto.Unaweza kuchagua kupunguza halijoto ya freezer mwenyewe kwa saa chache, lakini usisahau kuibadilisha tena baada ya hapo.Kuweka friza yako kwenye halijoto ya baridi sana kunaweza kutekeleza bili yako ya matumizi na kusababisha chakula kupoteza unyevu na ladha.Ikiwa jokofu lina barafu nyingi iliyojengwa, hiyo ni ishara ya uhakika kwamba halijoto ya friji yako ni baridi sana.
Rejelea chati yetu ya halijotokwa mwongozo unaoweza kuchapishwakwamba unaweza kunyongwa kwenye jokofu yako.
Jinsi ya Kupima Joto Sahihi
Kwa bahati mbaya, sio vipimo vyote vya joto vya friji ni sahihi.Unaweza kuweka friji yako hadi 37°F, lakini kwa kweli inahifadhi halijoto karibu 33°F au hata 41°F.Sio kawaida kwa jokofu kuwa digrii chache kutoka kwa alama uliyoweka.
Zaidi ya hayo, baadhi ya friji hazionyeshi halijoto hata kidogo.Wanakuwezesha kurekebisha halijoto za friji kwa kipimo cha 1 hadi 5, huku 5 likiwa chaguo la joto zaidi.Bila kipimajoto, huwezi kujua hatua hizo muhimu zinatafsiri nini katika digrii halisi.
Unaweza kununua kipimajoto cha bei nafuu cha kifaa cha uhuru mtandaoni au kwenye duka lolote la nyumbani.Weka kipima joto kwenye jokofu au friji yako na uiache kwa dakika 20.Kisha angalia usomaji.Je, uko karibu na halijoto inayofaa, au hata ile iliyopendekezwa?
Ikiwa sivyo, rekebisha halijoto ya friji ipasavyo ili kuweka halijoto katika eneo salama kati ya 35° na 38°F kwa kutumia paneli ya kudhibiti halijoto ya friji.Unaweza kufanya vivyo hivyo kwenye freezer yako, ukilenga kupata halijoto iwe karibu na 0°F iwezekanavyo.
Jinsi ya kuweka Friji na Friji yako?
Ukipata halijoto ya friji yako inachezea alama ya 40°F au friji yako ina joto sana licha ya mipangilio yako ya halijoto iliyorekebishwa, unaweza kuchukua hatua chache ili kusaidia kudumisha halijoto ifaayo.
1.Acha chakula kipoe kabla ya kukihifadhi.
Vibakuli vya moto vya supu iliyobaki au kuku choma vinaweza kupasha moto nafasi ndogo kwenye friji au friji yako haraka, hivyo basi kuhatarisha ukuaji wa bakteria.Ili kulinda kila kitu kilicho ndani, acha vyakula vipoe kwa muda (lakini si kwa halijoto ya kawaida—hiyo itachukua muda mrefu sana) kabla ya kufunika na kuhifadhi.
2.Angalia mihuri ya mlango.
Gaskets karibu na ukingo wa mlango wa jokofu huweka hali ya baridi ndani na joto zaidi hutoka.Ikiwa kuna uvujaji katika mojawapo ya gesi hizo, hewa baridi yako inaweza kuwa inatoka.Hilo linaweza kufanya kazi ya kupoeza kifaa kuwa ngumu zaidi (na kutumia umeme zaidi, na hivyo kuongeza bili yako ya kila mwezi ya umeme).
3.Acha kufungua mlango sana.
Kila wakati unapofungua mlango wa jokofu, unaruhusu hewa baridi na hewa ya joto iingie. Zuia kishawishi cha kusimama kwenye friji yako ukiwa na njaa, ukitafuta chakula ambacho kitatibu tamaa yako.Badala yake, pata kile ulichokuja, na ufunge mlango haraka.
4.Weka friji na friji imejaa.
Friji iliyojaa ni friji yenye furaha.Vile vile ni kweli kwa freezer yako.Halijoto ya jokofu inaweza kukaa kwa muda mrefu zaidi kwa baridi na kufanya vyakula vipoe vizuri zaidi ikiwa rafu na droo zimejaa zaidi.Hakikisha tu kuwa haujazi nafasi na kupunguza mtiririko wa hewa.Hiyo inaweza kufanya kusonga hewa iliyopozwa kuwa ngumu na kuongeza hatari ya mifuko ya hewa yenye joto.Kwa kweli, acha karibu asilimia 20 ya nafasi wazi.(Shirika la friji kidogo linaweza kusaidia na hilo, pia.)
Muda wa kutuma: Oct-14-2022